---

Bier van “Dochter van de Korenaar” en Bakkerij “Adams” (dedochtervandekorenaar.be/nl) uit Baarle-Hertog

Met één doel voor ogen, simpelweg het beste bier brouwen, verkent deze brouwerij haar mogelijkheden en verlegt continue haar grenzen. Geen gebaande paden, niets “zoals het hoort”, maar altijd nieuwe wegen verkennen. Met oog voor detail, liefde en aandacht worden alle bieren van “De Dochter van de Korenaar” in eigen huis gebrouwen. Iets om trots op te zijn.

In samenwerking met Bakkerij Adams is het bier ‘Pain Perdu’ ontstaan. Een deel van de gerst is vervangen door getoast “verloren brood”. Met als resultaat een amberkleurig bier, kruidig en licht fruitig vergist met diverse soorten honing. Santé!

Bier van “Dorpsbrouwerij de Pimpelmeesch” (pimpelmeesch.nl) uit Chaam

Ambachtelijk gebrouwen, niet meer dan water, mout, hop en gist. Elk bier heeft een eigen karakter en een unieke smaak. Bijzonder in al hun eenvoud. Liefde voor speciaalbier, daar begon het meer dan 20 jaar geleden mee. Ad, de dorpsbrouwer, leerde brouwen en experimenteerde om de bieren te ontwikkelen die hij zelf graag drink. Zonder extravagante ingrediënten. Sinds die tijd is er heel wat veranderd; dat wat ooit klein begon, groeide uit tot de brouwerij van nu. Dat eerste vat zelf gebrouwen bier werd een uitgebreid scala aan bieren. Wat bleef? De pure eenvoud van de gebruikte ingrediënten. En natuurlijk de liefde voor bier, want Ad brouwt waar hij van houd.

De Chaamse dubbel is een donker speciaalbiertje die geurt en smaakt naar karamel en heeft een licht mout-bittere afdronk. Heerlijk te combineren met stoofvlees, paté, kazen en nagerechten met chocolade of rood fruit.

ByAnne (annesthee.nl) uit Ulicoten

Of het nu gaat om het ontwikkelen van recepturen, een theekaart samenstellen, zeewier integreren op een menukaart, een workshop geven, research doen naar een product of een nieuw drankje ontwikkelen. Alle theemelanges worden gecreëerd in eigen keuken. Anne laat zich graag inspireren door geuren, kleuren en smaken. Geuren die een herinnering met zich meebrengen. Kleuren waarvan je vrolijk wordt. Smaken die je doen verlangen naar meer. Exotische ingrediënten of juist lokale.

De “verdiende rust” thee geeft je hoofd en buik écht hun verdiende rust tijdens drukke momenten, na een feestje of zware inspanning. Op basis van rooibos. Ook erg geschikt om ijsthee of cold brew van te maken! Ingrediënten; rooibos, appel, gember, venkel, kamille en goudsbloem blaadjes.

Charcuterie van het “Brabants Juffie” uit Berlicum

Het zal je een worst wezen… Maar, dit heerlijke, ambachtelijke borrelworstje is met veel liefde gemaakt in Brabant. Het worstje, van vlees afkomstig van het Bel’vidha varken, is rijk aan Omega 3-vetzuren. Dat is best bijzonder en ook nog eens voedzaam! De ambachtelijke kwaliteit (en een scheutje liefde) proef je ongetwijfeld. Dát zal een worstje wezen!

Everything Sweet (everythingsweet.nl) uit Rijen

Bijzondere bonbons, taarten, biologische sappen, een mooi cadeau of een kunstige cappuccino. Voor jezelf of voor de ander. Dat is waar deze hippe koffie/lunchroom voor staat. De geur van verse thee, gemalen koffie en chocolade komt je tegemoet en nodigt je uit om plaats te nemen in een knus hoekje of aan de lange leestafel, zodat je ter plekke kunt genieten van al dat lekkers. Voor in dit kerstpakket maakte Everything Sweet voor ons rotsjes van mooie pinda’s en pure chocolade.

Herbs&Spices (herbsandspices.nl) uit Alphen

Herbs&Spices is traiteur én inspirator met een gezonde missie. Met één groot streven; iedereen, van groot tot klein, lekker én gezond eten. Altijd verantwoord, altijd verrassend! Passie en tijd voor koken is niet voor iedereen weggelegd, passie voor eten meestal wel. Herbs&Spices geeft je inspiratie als je even niet weet wat je wilt eten, leren het je zelf te maken of maken het voor je. Herbs&Spices wil haar passie voor verantwoorde voeding en een gezonde leefstijl met je delen. Herbs&Spices maakt voeding met een verhaal, praktisch en laagdrempelig. Met het geloof dat kwaliteit van leven begint met juiste voeding. En door je lichaam te voeden in plaats van ‘te vullen’, voel je je doorgaans energieker en gelukkiger.

In je kerstpakket vind je een bakvorm en een beker met ingrediënten voor een heerlijke fruitcake. Op het etiket vind je de bereidingswijze, dus je mag lekker aan de “bak”. Haal de beste bakker in jezelf naar boven! De bakvorm is trouwens gemaakt van cacaobonen en 100% composteerbaar. Het restafval van de cacaowereld krijgt hiermee weer een nieuwe bestemming. De celstoffen van de cacaoschillen zijn omgezet tot een papieren bakvorm, zonder dat er inkt of chemicaliën worden toegevoegd. Ook de beker met deksel, inclusief etiket, zijn duurzaam afbreekbaar en mogen dus in de groenbak.

Kukelekoe (kukelekoe.nl) uit Baarle-Nassau

Aan de Heikant in Baarle-Nassau ligt deze mooie boerderij, waar al vier generaties wordt geleefd en gewerkt. Boer zijn is voor deze familie een manier van leven. De basis voor dit boerenbedrijf zijn de melkkoeien, die zoveel mogelijk buiten grazen. Maar van melk tot kaas is in dit geval de keten wel heel erg kort. Ze maken namelijk zelf heerlijke ambachtelijk kaas. De bereiding is voor een groot deel handwerk. Toewijding en gevoel voor de kaas zijn onmisbare ingrediënten.

Notenwinkel van Zeist (denotenwinkelvanzeist.nl) uit Zeist

Al ruim 40 jaar een begrip in Zeist en uitgeroepen tot beste foodspecialist in de categorie chocolade, noten, koffie en thee. En laat nu net jij die heerlijke verse huisgebrande noten in je kerstpakket hebben zitten. Knapperig, feestelijk en voedzaam. Deze notenwinkel streeft altijd naar de hoogste kwaliteit en de juiste beleving.

Pimppiece (pimppiece.nl) uit Alphen

Een creatieve studio die jouw ideeën tot leven brengt. Dat is waar Pimppiece, ervaren in ontwerp- en toepasmogelijkheden van elke vorm van belettering, voor staat. Met als doel voor unieke mensen, unieke producten te vervaardigen. Ons idee “laten we een potje verbinden” sluit hier perfect op aan.

Popcorn (nielspopcorn.nl) uit Best

Vindt maar eens een popcornmaker die met je mee wil denken over de hoeveelheid suiker of zout die wordt gebruikt. Het was een hele zoektocht, maar in Niels Popcorn hebben we een mooie partner gevonden. Niels Popcorn maakt dagelijks vers ambachtelijk gebakken popcorn.

Thijs (thijs-drinks.nl) uit Utrecht

Thijs brouwt biologische drankjes op basis van vruchtensappen en ijsthee. Deze zijn natuurlijk, laag in suiker en hebben een verrassende twist. Alle dranken zijn gemaakt van overtollig vers fruit, waarbij geen onderscheid wordt gemaakt tussen dik, krom of lelijk. Met als motto “use what we produce”! Een lekker, niet te zoet, verfrissend drankje en een verantwoord alternatief voor een betere wereld.

Door de combinatie van kraanwater, verse sinaasappelsap, duindoornsap, een vleugje biologische ruwe rietsuiker én kamille is dit drankje een verantwoord alternatief voor standaard sinaasappelsap. Deze is lager in suikers en heeft een heerlijke uitgebalanceerde smaak. Kamille is misschien wel een van de liefste en meest efficiënte kruiden die we kennen. In deze tijden waar veel van ons verlangd wordt en onze geest wordt overspoeld met informatie kan Kamille een zeer sterke bondgenoot zijn om onze rust voor het hele lichaam te behouden. Duindoorn is absoluut een superfood. Dit kleine besje dat vooral in de duinen te vinden ism, zit boordevol vitamines, flavonoïden en andere antioxidanten.

Vanilja (mooiedingenvanilja.nl) uit Baarle-Nassau

De mooie tekening op onze doos (die heel mooi reflecteert waar Herbs&Spices voor staat) is gemaakt door Ilja. Deze creatieve duizendpoot heeft een passie voor alles wat met letters, tekenen, schilderen en fotograferen te maken heeft.

Allergenendeclaratie

• De kaas is gemaakt van koemelk.
• De notenmelange bevat noten, pinda’s en gluten.
• In het worstje zit melk, mosterd en selderij.
• De pindarotsen bevatten pinda en soja.
• De bakmix bevat gluten.